Chai Assam

Thee is erg belangrijk voor mij als moeder. wanneer mijn dochter slaapt, ga ik er echt even voor zitten.
Een lekkere kop thee doet wonderen; geeft nieuwe energie, reinigt, verfrist en opent.

Een van mijn favoriete thee is een pittige kruidige verwarmende thee:

Mijn eigen Chai Assam; Pittige Chai combinatie met zwarte assam thee.

 

 

In de afgelopen jaren heb ik honderden mixen gekocht en geprobeerd, vervolgens ben ik zelf gaan maken door het combineren van verschillende mixen. En uiteindelijk ben ik daar helemaal mee gestopt en ben ik mijn favoriete kruiden gaan verzamelen om zo mijn eigen Chai Assam te kunnen maken. Ik vijzel en kneus de meeste kruiden met de hand zodat ze meer geur en smaak achter laten in de thee. Niet alle kruiden hoeven gekneusd te worden, sommige zijn al sterk genoeg wanneer zij nog helemaal in tact zijn.

 

Ik wil deze eigen gemaakte Chai Assam graag delen.
Wil je een zakje bestellen? Dat kan, stuur me dan een berichtje, en er komt een zakje naar je toe.

 

Een gezellig verpakt zakje Chai Assam van 50 gram kost 4,95 euro.

 

 

Ingrediënten: Kaneel, Assam, Anijszaad, Gember, Chili, Kardemon, Peper, Citroen schil.

De thee is het lekkerst als je hem 7 tot 10 minuten laat trekken!